Mee Hailam

MEE HAILAM

Bahan-bahan

1 kg mie/kueh teow/mee hoon (6/8 orang)

6 biji bawang putih (tumbuk/penyekkan)

rencah ayam/udang/sotong

sos tiram

garam secukup rasa

6 biji cili api

3 sudu besar tepung jagung (cairkan dalam setengah cawan air sejuk)

sayur (kobis bunga/sawi/carrot/baby corn)

Cara-cara

·         Tumiskan bawang putih dan cili api. Kalau dah garing letakan rencah, kemudian letak air 3 cawan dan garam secukupnya.

·         Masukkan sos tiram setengah botol kecil. Kemudian masukkan air tepung jagung utk pekatkan kuah.

·         Masukkan sayur2 an dan mie.